種籾の選別を塩水で行うゲンのいい日は？時期と発芽まで累計温度は？

種籾の選別を、塩水で行ったのですが、我が家ではゲン担ぎで、行う日は毎年決まっています。
その時期と、水につけておく発芽までの累計温度と、状況を写真で紹介します。

米は宮城の「うまさにいちず」・「ひとめぼれ」です。

ここは、生活排水の全く入らない、川の源流（湧き水）で作る、世界で一番安全な米です。（というふれこみで・・）

種籾の塩水選別を行う時期は？ゲン担ぎの日はいつだ？

正に今です。
今日は3月6日です。
毎年3月10日前です。

理由は、種籾を選別して、水につけておくのですが、種籾の芽出し時期までの、累計温度があるために、それから逆算しているんだな。

ですが、すべては田植えの時期からの逆算になります。
もう何十年も、私はこれを行っているのですが、何せ、会社勤務が忙しかったために、ほぼお袋さんの仕事。

今年87歳になります。（昭和8年生まれ・・年齢合ってるかな？）

私は労働力の提供のみです。
ソフト面は、やはり、年の功なんだな～～

今年も

「おらもうとすだから、おめだづでやるんだな」
（私はもう年だから、もう君らでやれ！）

と言っておいて、今朝は7時に朝ご飯を食べて、8時前には大好きな朝ドラも見ないで、外で準備に余念がありません。

すでに6時半には、塩水ができていたんだそうな・

我が家のゲン担ぎの日はいつだ？

今日から、この塩水選別した日が、今年の農業のコメ作りの開始日になります。
したがって、初めの取り付けの日はとても大事・・

我が家のこの日は、毎年決まっています。

「大安日」

になります。
この地域の方は、どこでもゲン担ぎの日を定めてるように思います。

• 1：一粒万倍日
  2：先勝
  3：大安日

が主な日になるようです。
それぞれの信仰心のように私は感じますし、性格出てるな～～っても思います（笑

種籾の芽出しを行う日までの水につけておく累計温度は何度？

上に書いたように、種籾を塩水で洗浄する日は、種籾の芽だしをする日から逆算します。
逆算になる目安が、塩水選別してから水につけておく、累計温度によります。

塩水選別した後に、水につけておくのは、今種籾は眠っているので、その眠気から起こす事なんだな。
そのためにはゆっくりとした、温度でじっくりと熟成する感じでしょうか。

水に漬けておく累計温度は何度?

ズバリ「120度」です。

しかしながら、ここではなかなか、そこまではいかないのは実際です。
120度と言うのは、理想温度ですね。

JAの指導も「120度」です。
そこに達した時点で、芽だしをおこないます。
その時の状況は、またその時に写真で紹介します。

種籾選別の塩水の濃度は？

さて塩水の濃度が問題ですね。
目安ですが、写真のように水に塩を入れて、卵は縦に浮く状況が目安になります。

もちろんその前に、大方の目安の水10Lに対して塩が2kgグラムと言う目安のでとりあえず作ります。
その後の卵を入れて、まぁ確認と言う事ですね。

我が家では、ちょっと濃いめに作って、多少選別したものが多く出ても、種籾は余分に買ってありますから、大丈夫です。

ここも、我がおふくろさんのこだわりですね。

種籾選別の作業内容の状況写真！こういう風に行います！

最初種籾は、こういう風につるしておきます。

なんで?
実は、床に置いておくとスズメが来て、突いて、ついでにからでも来て袋を破って、食べられてしまうから。

さて後は状況写真です。
写真のように、まだ雪があります。
毎年今の時期はまだ雪があるんですね。

塩水選別の、道具を並べてる写真

こうしてざるに入れて洗浄します。

このようにして種もみを塩水につけて、浮いただめな種もみをすくい取ります。

こんな感じですね。

塩水選別した後に、塩水を水につけて洗い流します。

そのあとで、写真のようにまた袋に種もみを戻します。

袋に戻した種籾は、今度はおけに並べて、水に漬けて置きます。
状況写真は次に移ります。

塩水選別後の養生の写真！

このような感じで、オケに袋に入れた種籾を並べます。

こちらは、ちょっと大きな桶です。

もっと写真のように水を満杯に張ります。

（翌日の朝の写真ですが寒かったので氷が張りました）

こうしておいて、毎日朝に温度を測ります。
その累計温度は120度になるまで付けておくんです。
が、寒いですから、なかなか120度にはならないです。
水の温度は4度だとしても30日かかりますから。

種籾の不良品と片付けの状況写真！

塩水選別で、掬った不良品の種籾は、また水で洗浄して、鶏の餌になります。

大好きで食べるんだな。
おふくろさん曰く、塩水でいちどつけてあるので、しょっぱいものは食べないんだそうな。
さすが鶏も正直です。

これらの道具は、また来年使います。

毎年の今の時期に思うこと！

毎年思うことですが、この種籾の塩水選別を行うと、今年も「ひとめぼれ」の耕作の時期が来たなぁと実感するんですね。

いよいよ今年の、米作りのスタートになるわけです。

「また今年も始まったなぁ」

と、実感するんだな。
今年はどんな年になるでしょうか?

稲作に最適な、お盆の時期に、好天が続くとほぼ大作大作になります豊作になります。
地域によって異なりますが、ここでは8月1日からの原稿は、取れ高に絶対の左右です。

なぜなら、その時期に穂が出るから。
出穂期の天候は極めて重要です。

さて今年も、期待しましょう！

*追記
つけてる樽の水は、三日に一回の頻度で、交換していきます。